有谚语道“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜可凉拌及做药膳，具有清热解毒、健脾消食、化痰止咳、顺气和中、生津止渴等功效。李时珍在《本草纲目》中对萝卜有这样的描述：“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可..

2021-11-25

冬季是各类呼吸道疾病高发的季节，由于在这一季节气温较低，人体抵抗力相对较弱，更易遭受病毒的侵袭。此外，新冠肺炎、“非典”、流感等病毒喜寒不喜热，低温也导致了病毒的活动能力更强。《灵枢·百病始生》中载..

2021-11-22

明代开封的王宫，周定王的圣旨传来。往事堪回首，可以追溯到落难时果腹的敬重。这是一株藏着乡愁的野草，满身醉后的失态，步履蹒跚，走遍了初春的乡野。生性俐齿样的叶，曾刺中过谁的手掌。紫色的花轻轻摇曳，摇出..

2021-10-22

唐代大诗人白居易非常重视食疗养生，曾在《斋居》一诗中写道：“黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤。”诗中的“赤箭”即为天麻，因天麻的茎直如箭杆，而色呈黄赤，故得此别名。天麻，为兰科植物天麻的干燥块茎。除赤箭外，别..

2021-10-21

近来随着气温骤降，街头香喷喷的烤红薯成为大家的心头爱。烤得焦糊流浆的红薯，看上去诱人，吃起来香甜，已成为不可或缺的秋冬美食。红薯学名叫番薯，还有甘薯、地瓜之称，不但在世界各地广泛栽种，而且被公认为味..

2021-10-06

每年秋季，百合开始上市。鳞状的块茎皓白如雪，光润洁净。百合药食两用，早在《神农本草经》中已有记载。它不但是食材、药材，还有良好的寓意。比如新婚大吉的日子，一定要给两位新人喝一碗百合做的粥，寓意百年好..

2021-09-23

为了贯彻落实习近平总书记在两院院士大会和中国科协第十次全国代表大会上的重要讲话精神，深入落实市委五届十次全会精神，在全社会弘扬科学精神、普及科学知识，激发青少年科学梦想和科学志向，推动形成崇尚科学的..

2021-09-22

又到了吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴籽十分讨喜，令人垂涎三尺。自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”。营养价值高据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，其中维生素..

2021-09-16

鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养素，如今已成为餐桌上最常见的食品之一。中医认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、补血安胎、除烦的功效。其中，鸡蛋黄入心、肾..

2021-08-19

草鱼又名鲩鱼、草鲩、白鲩、油鲩、草青，是一种喜食植物类嫩茎叶的鱼类，为中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼体型较长，略呈圆筒形。肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。现代研究表明，草鱼含有丰富的硒元素，经常..

2021-08-07